Có thể nhìn vào tiêu đề khó tin và gây sốc nhưng thực sự sữa của gián Diploptera punctata có nguồn dinh dưỡng cao gấp 3 lần sữa bò.
Trong khoảng 20 năm nữa, với sự gia tăng tốc độ , con người cần phải tìm ra những nguồn lương thực tốn ít thời gian chăm sóc để đáp ứng cho toàn cầu . Và để làm được điều này, chúng ta không còn cách nào khác là sẽ phải tăng năng suất sản xuất lương thực lên tới 80%.
Trong sữa gián có nguồn thực phẩm giàu hàm lượng chất dinh dưỡng gấp 3 lần sữa bò. (Ảnh: Internet)
Trước những tình hình thiếu thốn lương thực do tác động con người và biến đổi khí hậu, báo cáo đó của tổ chức nghiên cứu nông nghiệp lớn nhất thế giới, các chuyên gia đã đưa ra dự báo rằng con người có thể sẽ phải sử dụng nguồn dinh dưỡng đến từ côn trùng. Và loài gián Diploptera punctata là một trong những công trình nghiên cứu , hiện tại sữa gián vẫn đang nghiên cứu vầ đi vào thực tế trong chục năm tới.
Theo kết luận đưa ra của nhà khoa học warde, công bố đã phát hiện ra nguồn dinh dưỡng dồi dào với hàm lượng protein cao đến mức khó tin có trong sữa gián. Phát hiện này được xem rất là quan trọng để nó có thể giải quyết phần nào cơn khủng hoảng lương thực trong những năm gần đây số lượng lương thực do FAO đưa ra đã giảm rất nhiều vậy để đối phó với tình hình này loài côn trùng gián vẫn kỳ vọng sẽ giúp đỡ phần nào cho loài người
Đây là một phát hiện khá mới lạ từ loài côn trùng này. (Ảnh: Internet)
Theo các nhà khoa học loài gián đặc biệt ấy có tên khoa học là Diploptera punctata. Điều thú vị khi nghiên cứu về loài gián này, có hình thức sinh sản khá lạ, đó là đẻ con ra và nuôi con bằng sữa của nó các loài động vật có vú khác. Đây là một hiện tượng rất hiếm và đó có thể là đông lực để các nhà khoa học có tìm hiểu sâu hơn về thế giới côn trùng.
Quay lại với loài gián này, sữa của gián Diploptera punctata có nguồn dinh dưỡng cao gấp 3 lần sữa bò thật quá kinh ngạc. Để hiểu tại sao loài gián lại có giá trị sữa cao hơn bò sữa thì một nghiên cứu viên chia sẻ, các tinh thể sữa của loài gián này có chứa đủ các chất protein, chất béo, đường và các axit amin thiết yếu giống như một loại thực phẩm hoàn chỉnh.
Sữa gián chứa đủ các chất dinh dưỡng của một nguồn thực phẩm hoàn chỉnh. (Ảnh: Internet)
Thế nhưng trái việc vắt sữa bò cực kỳ dễ thì trái lại , việc vắt sữa của loài côn trùng này là công đoạn không hề dễ dàng tẹo nào. Và các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục cách để tìm ra cách khai thác nguồn thực phẩm giá trị này với phương thức rẻ và tối ưu nhất.
Ngoài ra, họ còn tiến hành thực hiện các nghiên cứu để gián Diploptera punctatacó thể nhân giống loài gián này tạo ra một lượng sữa lớn, bằng cách sắp xếp gen sản xuất tinh thể protein trong cơ thể gián. Và việc này cần thời gian để làm được và chất xám để có thể thành công trong việc tìm ra nguồn thực phẩm quý giá cho con người trong tương lai.
No comments :
Post a Comment